【德源香厂】分享：宋人香方：以香造境，表达个人审美意趣

焚香，是嗅觉的享受，也是心灵的放松。一炷好香，关乎香材的选择、配伍、制法以及创作者的审美意趣。

在古代，皇帝妃嫔、文人士大夫、僧人、医家都热衷于香方的研制，他们悉心挑选香材，根据个人审美喜好调制独特新颖的香氛。

这些香方通常以创作者名字与香方主题组合命名，如：黄亚夫野梅香、冯仲柔假笃耨香。

黄亚夫-野梅香
黄亚夫，是黄庭坚的父亲黄庶（字亚夫），能诗善文，有《伐檀集》传世。黄庶喜好焚香，也擅长调香，宋代《陈氏香谱》中有一帖“黄亚夫野梅香”，就是黄庶创作的香方。

黄亚夫野梅香：降真香四两，腊茶一胯。右以茶为末，入井花水一碗，与香同煮，水干为度，筛去腊茶，碾真香为细末，加龙脑半钱和匀，白蜜炼熟溲剂，作丸如鸡头大，或散烧之。

黄亚夫野梅香属凝合花香，是用香气清冽的降真香，搭配幽凉清净的龙脑，来模拟梅花开放的香气意境。

宋人爱梅花，以梅花为主题的香方多，虽然都是模拟梅花的香气，但每个香方给人的嗅觉感受却不一样，这与调香师的审美品味及心境有着密切关系，黄亚夫野梅香便是带有黄庶独特感受的野梅之香。

张邦基-鼻观香
张邦基，南北宋间人，著有《墨庄漫录》十卷，其书中有不少关于香的内容，有山僧采木樨蒸香，与高僧品魏公香，北宋宫廷所焚异香等。

张邦基本人也是制香的高手，在《墨庄漫录》中也记载了他自己创作的鼻观香：

水沉香一两（屑之，取榠楂液渍之，过一指，三日，滤其液），降真香半两（以建茶斗品二钱七作浆，渍一日，以湿竹纸五七重包之，火煨少时），丁香一钱（鲜极新者，不见火），玄参二钱（鲜去尘埃，密炒令香），真茅山黄连香一钱，白檀香三钱，麝半钱，婆律一钱，焰硝一字，俱为细末，浓煎皂角胶，和作饼子，密器收之，烧时极熳火。

文人视焚香为鼻观之道，灵台空明之法。书斋日常所焚香品要能绝尘境，助清逸之兴。

鼻观香就是以修身养性为旨趣的香方，张邦基在书中夸赞自己的鼻观香意境不凡：“有一种潇洒风度，非闺帏间闹人破禅香味也”。

冯仲柔-假笃耨香
冯仲柔，宋代医家，喜香事。传统香方无论是观念、制法都受医家合药的影响，配制合香对冯仲柔来说属于必修技能。

宋代陈敬《陈氏香谱》中收录了两个冯仲柔的香方，冯仲柔四合香与冯仲柔假笃耨香。冯仲柔制香用料都非常朴素，很少使用沉香、檀香之类的名贵香料，像“假笃耨香”仅用两味香药调配：

枫香二两（火上镕开）桂末一两（入香内搅匀）白蜜三两（匙入香内）右以蜜入香搅和令匀，泻于水中冷便可烧，或欲作饼子，乘其热捻成置水中。

此香是用其枫香、桂皮仿造模拟笃耨香味的熏香，故香名中有一“假”字。笃耨香是宋代流行的一种树脂香，其香气异常清馥，当时还有人将盛放笃耨香的瓠瓢砸碎，当作香料使用，名曰“瓢香”。

北宋宣和年间，笃耨香的价格非常昂贵，不是普通人能消费得起的香料，因此，用诸香仿造模拟笃耨香，就成了当时流行的调香主题。

焚香对古代文人来说，是生活的调剂，昼夜阴晴，读书静坐，听雨赋诗，闲卧安寝，都有香气氤氲缭绕。

香气营造的清闲宁静氛围，能给人提供自我独处、观照内心的空间，无论红尘多么喧嚣，都能保持心性的清澄空明。

 

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信息发布：今日头条

信息来源：香道

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